ALLCOLD – Vakuový chladič na vařená masa
Rychlá rychlost chlazení, ochlazení ze 100 ℃ na méně než 10 ℃ trvá pouze asi 30 minut.Rovnoměrná teplota chlazení ve středu a na povrchu potravin.Žádné zvláštní požadavky na velikost, vzhled a režim skládání produktů NO “druhé znečištění” pro chlazení v plně izolované komoře z nerezové oceli.Rychle se dostane přes teplotní rozsah 25-50 ℃
který je velmi vhodný pro plemeno bakterií.
Vakuové chladiče AllCOLD jsou nyní široce používány při chlazení vařeného potravinářského průmyslu, jako je chlazení masa, drůbeže, rýže a fazolových výrobků, zeleniny, chleba, koláčů atd. Máme 2 řady vakuových chladičů, které splňují různé požadavky.Normální teplotní řada pro ochlazení potravin na přibližně 25 ℃ ~ 30 ℃, řada s nízkou teplotou na konečnou teplotu může být nižší než 10 ℃.
Vlastnosti ALLCOLD:
1. Speciální technologie PCM je použita v odlučovači chladu, aby se výrazně zlepšila kapacita zachycování vody proti zničení chladicího a vakuového systému od stříkající masové páry vařených potravin.
2. Struktura trubek z nerezové oceli je přijata v chladící pasti, aby se zlepšila spolehlivost klíčových částí jsou slavné mezinárodní značky.
3. Speciální technologie řízení vakuového tlaku k vyřešení problémů se stříkáním při chlazení kapalných produktů pomocí pokročilého systému PLC a dotykové obrazovky, Symbol zobrazuje provoz a stav provozu, jasný a pohodlný.
4 V provozu zařízení je přijata hierarchická operace a kryptoochrana:
Pracovník obsluhy: pouze mechanický úhoz (zapnuto/vypnuto)
Výrobní technik : pouze pro nastavení parametrů zpracování.
Inženýr: pro ladění zařízení, údržbu a diagnostiku poruch.
5. Systém automatického a ručního ovládání, chod a provoz stroje je flexibilnější a spolehlivější.
6. Materiál Wacuum chamer je nerezová ocel SUS304, navržená podle požadavků GMP.
Modely a specifikace vakuových chladičů:
