Vakuové chlazení je široce používáno v průmyslu čerstvých potravin ve Spojených státech, Evropě a Číně.Vzhledem k tomu, že se voda při nízkém tlaku odpařuje a spotřebovává energii, může účinně snížit teplotu čerstvého produktu z teploty pole 28 °C na 2 °C.
Allcold se na tuto technologii specializuje a vysvětluje: „U většiny listové zeleniny je voda v recirkulační nádrži rozstřikována na zemědělské produkty během vakuového procesu, aby se zabránilo ztrátám vody způsobené vypařováním.Vakuové chlazení je považováno za velmi účinnou metodu, která může prodloužit trvanlivost čerstvých produktů účinným řízením skladovací teploty, a tím snížit hnilobu a kontrolovat fyziologické poruchy.“„Vakuové chlazení je zásadní pro kvalitu čerstvých produktů.Po sklizni Dokáže rychle a rovnoměrně odvádět teplo z pole a snižovat dýchání čerstvých zemědělských produktů, čímž výrazně prodlužuje dobu konzervace, zlepšuje kvalitu konzervace a snižuje zdravotní rizika způsobená růstem organismů.Vakuové chlazení je metoda objemového chlazení, která není ovlivněna plodinami.Vliv způsobů balení nebo stohování.Allcold pomáhá pěstitelům získat cenově dostupná a spolehlivá řešení rychlého vakuového chlazení, aby se snížily jejich ztráty a zvýšila účinnost chlazení.
Pro více informací nás prosím kontaktujte!
Čas odeslání: 09.06.2021